راهنمای اولین سفر به بمبئی: قسمت دوم

بمبئی، شهر تضادهایی است که مسافران را از بسیاری جهات شگفت زده می‌کند. اینجا ثروتمندترین شهر هند است، اگرچه نیمی از جمعیت آن در یک محله فقیر نشین زندگی می‌کنند. در واقع، سفر با یک مترو ۱۵ دقیقه‌ای، شما را از یکی از بزرگ‌ترین و پرجمعیت‌ترین محله‌های زاغه نشین جهان، به گران‌ترین ساختمان‌های دنیا خواهد رساند.

بمبئی، پایتخت ساحلی ایالت ماهاراشترا، در غرب مرکز هند است. علاوه بر اینکه این شهر قطب اقتصادی هند است، پایتخت سرگرمی این کشور نیز به شمار می‌آید. و ما نیز در ادامه قسمت اول این مقاله، قصد داریم برخی دیگر از اطلاعات کلیدی را برای کسانی که اولین بار به بمبئی سفر می‌کنند ارائه دهیم.

مهمترین جاذبه‌های گردشگری بمبئی

بمبئی، طیف وسیعی از گزینه‌ها را برای جذب گردشگران سراسر دنیا ارائه می‌دهد. بسیاری از این گزینه‌ها، نسبتا معاصر بوده و نسبت به ۱۰۰ سال گذشته، پیشرفت‌ها و بازسازی‌هایی قابل توجه داشته‌اند. در میان انبوه جاذبه‌های توریستی در بمبئی، پیشنهاد می‌کنیم از موارد زیر غافل نشوید:

دروازه هند
هتل تاج محل
غارهای فیل الفانتا
محله‌های زاغه نشین دراوی
پایانه چاتراپاتی شیواجی ماهاراج
موزه چاتراپاتی شیواجی ماهاراج واستو سانگرالایا
گالری هنر جهانگیر
موزه ملی سینمای هند
مرکز فرهنگی کالا گودا
مارین درایو
تورهای بالیوود

شکم گردی در بمبئی

تنوع غذایی در بمبئی بسیار بالاست! مخصوصا غذاهای خیابانی بمبئی. راستش را بخواهید بعید است که در هیچ کجای دنیا، این تنوع غذایی را پیدا کنید. همچنین، اکثر غذاها در بمبئی یا هر جای دیگر هند گیاهی هستند، به این معنی که گوشت، تخم مرغ یا ماهی در آنها وجود ندارد.

در میان انبوه گزینه‌ها، برخی از خوراکی‌ها و نوشیدنی‌ها در سفر با تور هند به شدت توصیه می‌شوند از جمله:

چای:

بمبئی، شهر مردمان سخت‌کوش است. و چیزی که آنها را در طول یک روز کاری سخت، پرانرژی نگه می‌دارد، لیوان‌های متعدد چای است. از آنجایی که نوشیدن چای، یک کار مکرر روزانه است، این نوشیدنی در لیوان‌های کوچک سرو می‌شود که معمولا فقط کمی بیشتر از نصف آن پر می‌شود و به آن "Cutting Chai" می‌گویند. این چای، عطری قوی دارد و به آن شیر و شکر نیز اضافه می‌شود.

وادا پاو:

این غذای هندی، یک نوع همبرگر است که به جای گوشت گاو یا هر گوشت دیگری، فقط شامل سیب زمینی ادویه‌دار است. وادا پاو که با طیف وسیعی از چاتنی سرو می‌شود، در میان مردمان بمبئی طرفداران بسیاری دارد. البته اگر ادویه تند دوست ندارید، می‌توانید این همبرگر را با چاتنی شیرین سفارش دهید و یا از فروشنده بخواهید اصلا از چاتنی استفاده نکند.

۵ رستوران ارزان در سفر به بمبئی

بون ماسکا:

بون ماسکا به معنای نان و کره است که در کافه‌های فارسی و غذاخوری‌های کنار جاده‌ای که چای سرو می‌کنند، ارائه می‌شود.

ایدلی - دوسا:

ایدلی، نوعی کیک برنجی خوش طعم است. در حالی که دوسا، شبیه کرپ است و طیف وسیعی از مواد پرکننده برای تهیه آن استفاده می‌شود. این دو، غذاهای اصلی هند جنوبی بوده و معمولا با چاتنی نارگیل تند سرو می‌شوند. این خوراکی‌های بسیار محبوب را می‌تونید در رستوران‌ها و غرفه‌های کنار خیابان بیابید.

املت پاو:

تخم مرغ در سرتاسر دنیا، برای صبحانه بهترین گزینه است. در بمبئی، تخم مرغ را می‌توان در هر ساعت از روز میل کرد. در سرتاسر شهر، غذاکده‌های خیابانی بسیاری پیدا خواهید کرد که خوراکی‌های تهیه شده از تخم مرغ را سرو می‌کنند و املت پاو، یکی از رایج‌ترین آنهاست.

پاو باجی:

این گزینه نیز، یکی دیگر از محبوب‌ترین‌ها در بین مردمان محلی است. این خوراکی، از سبزیجات و ادویه‌های مخلوط به همراه مقدار زیادی کره تهیه شده و سپس با نان روغنی و مقداری پیاز خرد شده و لیمو سرو می‌شود. پاو باجی، معمولا تند و پرادویه است و در رستوران‌های مختلف شهر و غذاکده‌های خیابانی سرو می‌شود.

فالودا:

این گزینه، یک دسر خنک در بمبئی است که ترکیبی لذیذ از بستنی، شیر شیرین، میوه‌های خشک، توکماریا و ورمیشل با شربت گل رز را شامل می‌شود.

بسیار خب! در این بخش به محبوب ترین خوراکی‌هایی اشاره کردیم که در سفر با تور هند باید حتما امتحان کنید. اما این خوراکی‌های لذیذ را در کجا می‌توان پیدا کرد؟ در این رابطه پیشنهاد می‌کنیم سری به مقاله بهترین رستوران‌های بمبئی و مقاله برترین کافه‌های بمبئی برای صرف بهترین نوشیدنی‌ها و دسرها بزنید تا با غذاکده‌های محبوب این شهر آشنا شوید که دسرها، نوشیدنی‌ها و غذاهای لذیذ را با بهترین کیفیت ارائه می‌دهند.

معرفی تفریحات رایگان بمبئی در تور هند

سواحل بمبئی

بمبئی که دارای خط ساحلی طولانی است، بسیاری از سواحل زیبا را در خود جای داده واگر واقعا می‌خواهید از شلوغی شهر دور شوید، بهتر است حتما سری به یکی از این سواحل باشکوه و رویایی بزنید. در این رابطه، برخی از سواحل بمبئی که از مهمترین جاذبه‌های این شهر نیز به شمار می‌آیند عبارتند از:

ساحل جوهو
گیرگاوم چُپاتی
ساحل گورای
ساحل جزیره مدح

اماکن مذهبی

بمبئی به عنوان پایتخت اقتصادی و تجاری، همچنین به عنوان "شهری که هرگز نمی‌خوابد" نیز شناخته می‌شود. با اینحال زندگی پرشتاب در این کلان شهر، توسط چندین معبد باشکوه تعدیل می‌شود که با معماری منحصر به فرد، ارزش‌های مذهبی و فرهنگ خاصشان، آرامش مورد نیاز را به مردم هدیه می‌دهند. در میان محبوب‌ترین معابد بمبئی، می‌توان از موارد زیر نام برد:

درگاه حاجی علی
معبد شری سیدیوینیاک
معبد بالاجی
معبد ایسکون
کلیسای کوه مریم

گشت و گذار در بمبئی راهنمای ۲۰۲۲

خرید در بمبئی

آیا قصد خرید در بمبئی را دارید؟ در اینصورت حتما مهارت‌های چانه زنی خود را تقویت کنید، زیرا همه جا به آن نیاز خواهید داشت! البته این ترفند، در بوتیک‌های شیک و فروشگاه‌های مجلل شهر کمتر جواب می‌دهد. با اینحال، گزینه‌های بی‌شماری برای خرید خیابانی وجود دارند که تخفیفات بالایی را در چانه زنی‌ها ارائه می‌دهند. اما با وجود انبوه مکان‌های خرید در بمبئی، چگونه می‌توان بهترین کالاها را با هزینه‌ای معقول و مناسب خریداری کرد؟ در این رابطه، می‌توان گفت محبوب‌ترین و بهترین بازارها و مراکز خرید بمبئی از دید مردمان بومی و گردشگران تور هند عبارتند از:

بازار چور
بازار گل دادار
جاده کولابا
خیابان مد
بازار Elco

خلاصه هزینه‌ها

سفر به بمبئی، ممکن است گران‌تر از سفر به سایر شهرهای هند تمام شود. اما به طور کلی، هند کشوری ارزان است. با فرض اینکه 2 روز کامل در بمبئی بمانید و اقامتگاه‌های ارزان قیمت را با یک نفر دیگر به اشتراک بگذارید، بودجه روزانه حدود ۳۰۰۰ روپیه برای هر نفر کافی است. این امر شامل محل اقامت، حمل و نقل، گشت وگذار و برخورداری از جاذبه‌ها، وعده‌های غذایی، نوشیدنی‌ها و اجاره وای فای جیبی می شود. با اینحال در ادامه، به تفکیک راجع به این هزینه‌ها صحبت خواهیم کرد.

هزینه اقامت:

این عدد بسیار متغیر است، اما شما می‌توانید یک اتاق هتل مناسب در مناطق فورت با کولابا رزرو کنید که از ۲۵۰۰ روپیه به ازای هر شب شروع می‌شود. اگر در هاستل‌های ارزان بمبئی اقامت داشته باشید، قطعا هزینه بسیار کمتری را متحمل خواهید شد.

هزینه خورد و خوراک:

غذا، در همه جای هند ارزان است. اگر به سراغ رستوران‌های محلی و غذاکده‌های خیابانی بروید، روزانه حدود ۵۰۰ تا ۷۵۰ روپیه هزینه خواهید کرد.

هزینه حمل و نقل:

همانطور که پیشتر توضیح داده شد، سیستم راه آهن در بمبئی ارزان است. شما بیش از ۴۰ روپیه در هر سفر پرداخت نخواهید کرد. بنابراین بودجه برای حمل و نقل روزانه، در حدود ۷۰ تا ۸۰ روپیه کفایت می‌کند.

هزینه‌های ورودی جاذبه‌های توریستی:

با فرض اینکه به یک تور زاغه نشین بروید، از موزه شاهزاده ولز دیدن کنید و به غارهای فیل الفانتا بروید، در حدود ۱۵۰۰ روپیه هزینه خواهید کرد.

اجاره وای فای جیبی:

اجاره یک دستگاه وای فای جیبی، روزانه حدود ۱۸۰ روپیه برای شما هزینه دربر خواهد داشت.

جمع کل هزینه‌ها:

بطور متوسط، این مبلغ به ازای هر نفر حدود ۲۷۰۰ روپیه در روز (به جز هزینه اقامت) است. حال اگر اصرار دارید از بهترین غذاها و نوشیدنی‌ها و اقامت در بهترین هتل‌ها برخوردار شوید و با تاکسی تردد کنید، قطعا این مبلغ بیشتر خواهد شد.

نکاتی برای سفر به بمبئی

مانند هر شهر دیگری، در سفر به بمبئی نیز فهرستی از بایدها و نبایدها وجود دارند که باید درنظر داشته باشید تا بتوانید سفری امن و راحت را برای خود و همراهانتان به ارمغان بیاورید از جمله اینکه:

به یاد داشته باشید رفت و آمد در بمبئی بسیار آسان است. می‌توانید برای پیدا کردن آدرس، روی مردم محلی حساب کنید تا شما را در مسیر درست راهنمایی کنند. حقیقت این است که مردمان محلی و فروشندگان، از نقشه‌های گوگل قابل اعتمادترند.
با در نظر گرفتن وضعیت ترافیک بالا، رفت و آمدتان را از قبل برنامه ریزی کنید.
بادهای موسمی در بمبئی (در بازه زمانی ژوئن تا سپتامبر)، شدید هستند و معمولا کل شهر را تحت تاثیر قرار می‌دهند. برای مواجهه با این امر، آمادگی داشته باشید.
در حین تور بازدید از زاغه نشینان، بسیار مراقب باشید. ارتباط با برخی افراد، می‌تواند خطرناک باشد.

کارهایی که توریست‌ها را عاشق بمبئی می‌کند

مردمان بمبئی، غذاهای تند با مقدار زیادی ادویه دوست دارند. بنابراین در هنگام سفارش غذا، سطح تحمل خود را در این رابطه مشخص کنید و در صورت نیاز، غذایتان را با ادویه کمتر سفارش دهید.
در اکثر رستوران‌های بمبئی و کافه‌ها، می‌توانید هزینه‌ها را با کارت اعتباری پرداخت کنید. اما برای رفت و آمد و خریدهای خیابانی، باید پول نقد همراه داشته باشید.
در تهیه غذاهای خیابانی احتیاط کنید. در این رابطه، در غرفه‌های محبوب غذا بخورید. هرچه افراد بیشتری در غذاکده مشغول غذاخوردن باشند، احتمالا غذای آن مکان تازه‌تر و ایمن‌تر خواهد بود.
اگر می‌توانید، سعی کنید به دنبال غرفه‌هایی باشید که غذای خود را با استفاده از آب مقطر درست می‌کنند. از نوشیدن آب معمولی در کنار غذا خودداری کنید. آب، عامل اصلی اسهال مسافرتی است. بنابراین بهتر است از خوردن غذاهایی که با آب یا سس درست می‌شوند اجتناب کنید. به تکه‌های یخ، همیشه یک "نه" بگویید. حتی میوه‌ها یا سبزیجاتی که در آب مقطر شسته شده‌اند نیز مشکوک هستند.

غذاهای سرخ شده یا کبابی، ایمن‌تر هستند. گرما، باکتری‌ها را از بین می‌برد. همین قانون در مورد نوشیدنی‌ها نیز صدق می‌کند. نوشیدنی‌های گرم معمولا سالم‌تر هستند، زیرا آب مورد استفاده برای تهیه آنها جوشانده شده است. هنگام خوردن غذاهای خیابانی، سعی کنید بیشتر غذاهای گیاهی را سفارش دهید، زیرا نمی‌دانید که گوشت چه مدت مانده است.
در هر سفری حتما بیمه مسافرتی تهیه کنید، خصوصا در سفر به هند. زیرا اسهال مسافرتی از مشکلات رایج مسافران این خطه به شمار می‌آید.
همیشه قبل از خرید چانه بزنید.
لباس مناسب بپوشید (شلوار زیر زانو).
ترجیحا از یک راهنمای تور، برای گشت و گذار در شهر کمک بگیرید.
یک دستگاه وای فای جیبی اجاره کنید. داشتن یک اتصال وای فای قابل اعتماد هنگام سفر ضروری است. به خصوص زمانی که در کشوری هستید که می‌تواند مانند هند، شلوغ و درهم باشد. وقتی در موقعیت ناخوشایندی قرار می‌گیرید، به راحتی با گوگل مپ راهتان را پیدا خواهید کرد و استرس کمتری متحمل خواهید شد.
آداپتور برق مناسب همراه داشته باشید. هند دارای پریزهای برق نوع C، نوع D یا نوع M است. بنابراین حتما آداپتورهای برق مناسب را برای دستگاه‌های دیجیتال خود به همراه داشته باشید. ولتاژ برق در این کشور ۲۳۰ ولت و فرکانس استاندارد، ۵۰ هرتز است.

تجربه آخرهفته ای جذاب در اطراف بمبئی

ترمینال خود را بشناسید. اگر خارج از بمبئی پرواز می‌کنید، مطمئن شوید که به ترمینال سمت راست بروید. زیرا پایانه‌های بین المللی (T2) و ترمینال‌های داخلی (T1) ، حدود ۵ کیلومتر از هم فاصله دارند. به نظر می‌رسد بسیاری از مسافران این اشتباه را مرتکب می‌شوند. در این میان، خودروهای دربستی بی‌وجدان منتظر هستند تا هزینه‌های زیادی را برای نقل و انتقال بین پایانه‌ها از شما دریافت کنند. اگر مرتکب این اشتباه شدید، از کسانی که پیشنهاد می‌کند شما را به ترمینال درست ببرند اجتناب نموده و اگر می‌توانید، از Uber یا Ola استفاده کنید.
صبور باشید و خونسرد... حقیقت این است که مسافران بمبئی، یا هند را بسیار دوست دارند و یا به شدت از آن متنفرند. حد وسطی وجود ندارد. گاهی اوقات سفر در این کشور، می‌تواند بسیار چالش برانگیز باشد و نظم و انضباط کمی را در هند شاهد خواهید بود. این امر، می‌تواند شما را عصبی کند. با اینحال وقتی عاملی کاسه صبرتان را لبریز می‌کند، فقط یک نفس عمیق بکشید، به اطراف نگاه کنید و به خود یادآوری کنید که کجا هستید. شما در هند هستید و قرار است که همه چیز همینطور باشد! در نهایت، برایتان سفری عالی و شاد را در تور بمبئی آرزو می‌کنیم.

منبع ۱

منبع ۲