معرفی معروف‌ترین غذاهای هندی

جاذبه‌های گردشگری هند
معرفی معروف‌ترین غذاهای هندی

یکی از جذاب‌ترین بخش‌های تمامی سفرها تجربه‌های جدیدی است که در آن نصیب گردشگران می‌شود. تور هند از جمله بهترین گزینه‌ها برای تجربه‌های جدید است. چرا که این کشور پهناور مهد تاریخ و جاذبه‌های گردشگری است. در لابه‌لای این تجربه‌ها چشیدن مزه غذاهای هندی جذابیت خاصی در بین توریست‌ها دارد. در این مطلب به معرفی معروف‌ترین غذاهای هندی که می‌توانید در سفر خود به هندوستان تجربه کنید پرداخته‌ایم. چرا که در تور هند به قدری جا برای گشت و گذار وجود دارد که دیگر فرصتی برای اتلاف وقت نیست. با خواندن مطالب این مقاله با اصلی‌ترین غذاهایی که نشان دهنده فرهنگ غذایی مردم هند است آشنا خواهید شد. پس همراه ما باشید.

 

لیست معروف‌ترین غذاهای هندی

 

  • چیکن تندوری  (Tandoori Chicken)

از جمله معروف‌ترین غذاهای هندی که می‌توان در رستوران‌های هند امتحان کرد چیکن تندوری می‌باشد. همان‌طور که از اسمش می‌توان فهمید این غذای خوشمزه از مرغ تهیه می‌شود. در منو تمامی رستوران‌های شهرهای بزرگ و توریستی هند از جمله دهلی می‌توان نام این غذا را دید و سفارش داد. طرز تهیه چیکن تندوری به این صورت است که مرغ مزه‌دار شده با ماست و ادویه‌های مخصوص هند را در تنورهای هیزمی قرار می‌دهند تا پخته شود. چیکن تندوری را می‌توان با توجه به سلیقه با نان یا برنج سفارش دهید. ناگفته نماند که همانند تمامی غذاهای هندی در این غذا نیز چاشنی اصلی فلفل می‌باشد.

 

جاذبه‌های عجیب و طبیعت زیبای هند

 

  • مرغ کره‌ای (Butter Chicken)

یکی دیگر از معروف‌ترین غذاهای هندی که علاوه بر بومیان آن در بین گردشگران نیز طرفدار دارد مرغ کره‌ای است. امروزه اسم این غذاها را در تمامی رستوران‌های هندی دنیا نیز می‌توانید ببینید. چاشنی مرغ کره‌ای عدس، نان و سالاد می‌باشد. آنچه باعث مزه‌دار شدن این غذای لذیذ می‌شود ادویه کاری است. در رستوران‌های هندی با توجه به سلیقه مشتری در سه حالت گریل، کبابی و سرخ شده سرو می‌شود.

 

 

  • چیکن تیکه ماسالا  (Chicken Tikka Masala)

هندی‌ها با توجه به اعتقاداتی که دارند گوشت گاو نمی‌خورند. به همین دلیل سومین غذایی که توانسته در لیست معروف‌ترین غذاهای هندی قرار بگیرد نیز با گوشت مرغ طبخ می‌شود. این غذای معروف هندی چیکن تیکه ماسالا نام دارد. از آنجایی که بومیان هند علاقه شدیدی به مزه‌های تند و پر ادویه دارند این غذا نیز با ادویه‌های فراوان و مخصوص هندی مزه‌دار شده است. طرز تهیه این غذا به این صورت است که از شب قبل تکه‌های مرغ را درون سس مخصوصی که از گوجه‌فرنگی، ادویه و فلفل قرمز تهیه شده است می‌خوابانند. سپس آن را می‌پزند.

 

معرفی ناب‌ترین مقاصد گردشگری تور هند برای سفرهای رمانتیک

 

  • چوله (Chole)

یکی دیگر از معروف‌ترین غذاهای هندی چوله نام دارد. این غذا با نام کاری نخود نیز در بین مردم شناخته می‌شود. قوت غالب هندی‌ها سبزیجات می‌باشد. چوله نیز غذایی است که از سبزیجات تهیه می‌شود. طرز تهیه این غذا بسیار ساده و آسان است. به همین دلیل محبوبیت زیادی در بین مردمانش و البته گردشگران دارد. اصلی‌ترین مواد تشکیل دهنده چوله آرد نخود و طبق معمول ادویه‌های هندی و فلفل است.

 

 

  • روگان جوش (Rogan Josh)

اگر جز دسته‌ای از افراد هستید که نسبت به غذاهایی که می‌خورید بسیار حساس‌اید و یا طعم هر غذایی برایتان خو‌ش‌آیند نیست توصیه می‌کنیم در سفر با تور هند حتما روگان جوش را امتحان کنید. بی‌شک این غذا در لیست لذیذترین غذاهای هندی جای دارد. اصلی‌ترین ماده تشکیل دهنده این غذا گوشت بره است که با فلفل قرمز به رنگ قرمز درآمده است. سپس به خامه مخصوصی آغشته می‌شود تا تندی بیش از حد آن زیاد احساس نشود. با توجه به میل شخصی مشتری این غذا با برنج یا نان سرو می‌شود.

 

زیباترین معابد هند که هرگز اسمی از آن‌ها نشنیده‌اید

 

  • آلو گوبی  (Aloo Gobi)

یکی دیگر از غذاهای معروف هندی که یک غذای مخصوص برای گیاه خواران است آلو گوبی نام دارد. در این غذا تکه‌های درشت گل کلم و سیب‌زمینی با ادویه‌های مخصوصی مزه‌دار شده و پخته می‌شود. البته علاوه بر این موارد از سیر و سبزیجات معطر نیز استفاده می‌شود تا آلو گوبی مزه بهتری پیدا کند.

 

 

  • پالک پنیر  (Palak Paneer)

همان‌طور که می‌توان از اسم این غذا متوجه شد پالک پنیر از پنیر تهیه می‌شود. البته طعم این پنیر با آنچه ما ایرانی‌ها خورده‌ایم کاملا متفاوت است. برای تهیه این غذای رژیمی و لذیذ اسفناج پخته‌شده را با تکه‌های این پنیر مخلوط می‌کنند و طعمی خوشمزه به دست می‌آید. در رستوران‌ها این غذا را به همراه نان سرو می‌کنند.

 

معرفی برترین و زیباترین پارک‌های ملی هند

 

  • داهی وادا  (Dahi Vada)

جا دارد در لیست معروف‌ترین غذاهای هندی به نام داهی وادا نیز اشاره کنیم. این غذا در اصل یک میان وعده محسوب می‌شود. داهی وادا شباهت زیادی به خوراک لوبیای ما ایرانی‌ها دارد. اگر با تور هند سفر کردید و وسط روز احساس گشنگی کردید با داهی وادا می‌توانید شکم خود را تا چند ساعت سیر نگه دارید.

 

 

  • نان هندی  (Naan)

شاید نان هندی یک وعده غذایی به شمار نیاید ولی این خوراکی آنقدر در بین مردم هند و گردشگران طرفدار دارد که نمی‌توان نام آن را در بین معروف‌ترین غذاهای هندی نیاورد. نان هندی یک نان سنتی می‌باشد که شکلی نازک و ترد دارد. اصل این نان در تنور پخته می‌شود و طعم آن را چند برابر می‌کند.

 

غذاهای خوشمزه هندی در آگرا

 

  • دال گوشت  (Daal Gosht)

جای تعجبی نیست اگر بخواهیم نام غذای تند دیگری را در لیست معروف‌ترین غذاهای هندی بگنجانیم. دال گوشت غذای تند هندی است که از گوشت تکه شده به همراه سبزیجات و عدس تشکیل شده است. خوردن دال گوشت با سالاد بسیار خوشمزه‌تر می‌باشد. اگر در تور هند تمایل به خوردن دال گوشت داشتید بهتر است آن را با دوست خود شریک شوید. زیرا پرس‌های این غذا بسیار زیاد است و راحت دو نفر را سیر می‌کند.

 

 

  • کوفته مالایی  (Malai Kofta)

کوفته مالایی یکی دیگر از معروف‌ترین غذاهای هندی است. فقط توصیه می‌کنیم در سفارش دادن این غذا گول اسم آن را نخورید. چرا که اگر در رستورانی کوفته مالایی درخواست کردید با بشقابی از سبزیجات روبرو خواهید شد. 

 

۶ رستوران عالی دهلی برای نوش جان کردن بهترین سوشی‌های هند

۱۱ دی ۱۳۹۸

نظرات کاربران

قیمت نقدی تور (هر نفر):
تعداد مسافران:
تعداد ماه‌های بازپرداخت:
فاصله هر قسط (ماه):
مجموع تسهیلات:
مجموع بازپرداخت تسهیلات:
مبلغ هر قسط: