راهنمای کامل منطقه بی اوغلو استانبول

اگر منطقه سلطان احمد را روح تاریخی قسطنطنیه بدانیم، منطقه بی اوغلو استانبول قطعا مهمترین و شریان حیاتی شهر در دوران مدرن است. اینجا جایی است که تراموای قرمز رنگ معروف، میان دریایی از جمعیت حرکت می‌کند و نوای موسیقی نوازندگان خیابانی هرگز قطع نمی‌شود. بی اوغلو (Beyoğlu)، ترکیبی شگفت‌انگیز از معماری اروپایی، کافه‌های دنج، گالری‌های هنری و مراکز خرید بی‌شمار است که هر گردشگری را شیفته خود می‌کند.

بسیاری از مسافران که با تور استانبول راهی این شهر می‌شوند، تصور می‌کنند بی اوغلو فقط در میدان تکسیم خلاصه می‌شود؛ اما این تصور درست نیست. این منطقه وسیع، محله‌های متفاوتی از جمله گالاتا، جهانگیر، کاراکوی و شیشانه را در بر می‌گیرد که هر کدام دنیایی متفاوت دارند. در این مقاله، قصد داریم قدم به قدم این منطقه را بررسی کنیم تا در سفرتان، مانند یک شهروند محلی استانبول، تمام گوشه و کنار آن را بشناسید.

منطقه بی اوغلو کجای استانبول است؟

برای درک بهتر موقعیت این منطقه، باید نقشه شهر را در ذهن خود مجسم کنید. بی اوغلو کجاست؟ این منطقه در بخش اروپایی استانبول و درست در شمال خلیج شاخ طلایی (Golden Horn) قرار دارد. بی اوغلو توسط پل‌های معروف گالاتا و آتاتورک به شبه‌جزیره تاریخی (منطقه امینونو و فاتح) متصل می‌شود. موقعیت این منطقه باعث شده تا از قدیم محل سکونت بازرگانان و دیپلمات‌ها باشد.

همسایگان این منطقه عبارتند از:

• از شمال با منطقه شیشلی استانبول و کاغیت‌خانه همسایه است.
• از شرق به منطقه بشیکتاش استانبول و تنگه بسفر می‌رسد.
• از جنوب و غرب به آب‌های خلیج شاخ طلایی محدود می‌شود.

این موقعیت مرکزی باعث شده تا دسترسی به آن از هر نقطه شهر آسان باشد. چه بخواهید از بخش تاریخی بازدید کنید و چه قصد رفتن به مراکز خرید مدرن شمال شهر را داشته باشید، بی اوغلو نقطه اتصال این دو بخش است. 

تاریخچه بی اوغلو؛ از باغ‌های انجیر تا پاریس شرق

برای اینکه منطقه بی اوغلو استانبول را درک کنیم، بیایید کمی تاریخچه آن را مرور کنیم. داستان این منطقه از باغ‌های سرسبز انجیر در دوران بیزانس آغاز می‌شود. یونانی‌ها به آن "پرا" (Pera) می‌گفتند که به معنای "آن سوی دیگر" بود؛ زیرا در آن سوی خلیج شاخ طلایی و جدا از قسطنطنیه قرار داشت.

در دوران امپراتوری بیزانس، این منطقه به بازرگانان ژنوایی و ونیزی واگذار شد. آن‌ها برج گالاتا و دیوارهای اطرافش را ساختند و یک کلونی تجاری قدرتمند ایجاد کردند. پس از فتح استانبول توسط عثمانی‌ها، این منطقه همچنان محل سکونت خارجی‌ها، سفیران و اقلیت‌های مسیحی باقی ماند.

نام "بی اوغلو" (پسرِ بیگ) اشاره به "لوئیجی گریتی"، پسر سفیر ونیز دارد که در این منطقه عمارتی داشت. در قرن نوزدهم، با شروع اصلاحات و مدرن‌سازی در امپراتوری عثمانی، چهره پرا دگرگون شد. سفارتخانه‌های باشکوه ساخته شدند، اولین خطوط برق و تلفن کشیده شد و تراموا و متروی تونل (دومین متروی قدیمی جهان) افتتاح گردید. ساختمان‌های نئوکلاسیک، تئاترها و کافه‌های به سبک اروپایی باعث شد تا به این منطقه لقب "پاریس شرق" را بدهند.

 

محله های معروف بی اوغلو؛ بی اوغلو فقط تکسیم نیست

بسیاری از افراد به اشتباه تصور می‌کنند که بی اوغلو تنها نام دیگر میدان تکسیم است. اما حقیقت این است که این منطقه برخلاف بسیاری دیگر از محله های استانبول که بافتی یکدست دارند، مانند یک پازل رنگارنگ از چندین محله با هویت‌های کاملاً متفاوت تشکیل شده است. برای اینکه بدانید کدام قسمت برای گشت و گذار یا اقامت شما بهتر است، باید تفاوت‌های این محله‌ها را بشناسید. در ادامه به معرفی جزئیات هر یک از این محله‌ها می‌پردازیم تا تصویری دقیق‌تر از بافت شهری این منطقه داشته باشید.

 

محله تکسیم (تقسیم) و خیابان استقلال

میدان تکسیم بی اوغلو، نماد جمهوریت مدرن ترکیه و نقطه آغاز خیابان معروف استقلال است. این محله در تمام شبانه روز شلوغ است و جمعیت زیادی را در آن می‌بینید. اگر عاشق شلوغی، خرید از برندهای بزرگ و خوردن غذاهای خیابانی تا پاسی از شب هستید، تکسیم بهترین مکان برای شما است. هتل‌های لوکس و بزرگ زیادی در اطراف این میدان قرار دارند که برای مسافران تور ترکیه گزینه‌ای عالی محسوب می‌شوند. خیابان استقلال که از این میدان شروع می‌شود، مسیری سنگ‌فرش شده است که تنها عابران پیاده و تراموای نوستالژیک حق عبور از آن را دارند.

محله گالاتا

در انتهای خیابان استقلال و پس از عبور از منطقه تونل، بافت خیابان‌ها تغییر می‌کند و شما وارد محله گالاتا می‌شوید. خیابان‌های این بخش شیب‌دار، باریک و سنگ‌فرش شده هستند و همگی به برج باشکوه گالاتا ختم می‌شوند. فضای گالاتا بسیار هنری است؛ پر از فروشگاه‌های لوازم موسیقی که سازهای سنتی و مدرن می‌فروشند، کارگاه‌های هنری کوچک و کافه‌هایی که چشم‌اندازی رو به برج دارند.

محله جهانگیر و چوکورجوما

کمی آن‌طرف‌تر از خیابان استقلال، وارد دنیایی کاملاً متفاوت می‌شوید. محله جهانگیر (Cihangir) با ساختمان‌های رنگی، پنجره‌های چوبی و گربه‌های خیابانی بسیار زیادش شناخته می‌شود. این محله برای نویسندگان، بازیگران و هنرمندان بسیار جذاب است. برخلاف تکسیم که فضایی توریستی دارد، جهانگیر فضایی محلی و سنتی دارد.

چسبیده به جهانگیر، محله چوکورجوما (Çukurcuma) قرار دارد که بهترین مکان برای عتیقه‌بازان است. مغازه‌های آنتیک‌فروشی این محله شهرت جهانی دارند و قدم زدن در آن مانند سفر در زمان است؛ به همین دلیل در پکیج‌های تور استانبول نوروز ۱۴۰۵ نیز بازدید از این منطقه بسیار محبوب شده است.

توجه داشته باشید که این محله با محله چوکور در استانبول که سریال معروف ترکی در آن ساخته شده، متفاوت است و نباید آن‌ها را اشتباه بگیرید.

محله کاراکوی

در پایین تپه و درست در کنار ساحل خلیج شاخ طلایی، محله کاراکوی استانبول  قرار دارد. این محله در سال‌های اخیر تغییرات زیادی داشته و انبارهای قدیمی و متروک آن به کافه‌های مدرن، رستوران‌های شیک و گالری‌های هنری تبدیل شده‌اند. پروژه عظیم گالاتاپورت (بندرگاه جدید کشتی‌های کروز) نیز در همین منطقه قرار دارد که چهره‌ای بسیار لوکس و مدرن به نوار ساحلی کاراکوی بخشیده و آن را به یکی از مقاصد اصلی گردشگران تور ترکیه نوروز ۱۴۰۵ تبدیل کرده است.

 

خیابان استقلال؛ رودخانه ای از جمعیت و خرید

خیابان استقلال، مرکز و بخش اصلی منطقه بی اوغلو استانبول است. این خیابان ۱.۴ کیلومتری که از میدان تکسیم تا ایستگاه تونل امتداد دارد، در هر ساعت از شبانه‌روز باز و شلوغ است. حتی اگر مسافر تورهای نوروزی ۱۴۰۵ باشید و در شلوغ‌ترین روزهای سال به اینجا بیایید، باز هم جریان زندگی در آن شما را به وجد می‌آورد. ساختمان‌های دو طرف خیابان، یادگاری از معماری نئوکلاسیک قرن نوزدهم هستند که زمانی محل سکونت ثروتمندان و خارجی‌های مقیم استانبول بودند.

در طول قدم زدن در این خیابان، جاذبه‌های فراوانی توجه شما را جلب می‌کند:

• تراموای قرمز نوستالژیک: نماد خیابان استقلال که مسافران را از ابتدای خیابان به انتها می‌رساند و فرصتی عالی برای عکاسی است.
• مراکز خرید و برندها: شعبه‌های بزرگ برندهایی مثل Zara، Mango، H&M و Adidas در طول خیابان قرار دارند. مرکز خرید دمیرورن (Demirören AVM) نیز تنها پاساژ بزرگ و مدرن در وسط این خیابان تاریخی است.
• پاساژهای تاریخی: پاساژهایی مانند "اطلس" (Atlas Pasajı) و "هالپ" (Halep Pasajı) که علاوه بر معماری زیبا، محل فروش لباس‌های ارزان‌قیمت، کتاب و فیلم هستند.
• کلیسای سنت آنتوان: بزرگترین کلیسای کاتولیک استانبول که با معماری نئوگوتیک و آجرهای قرمزش، ناگهان شما را از فضای ترکیه جدا کرده و به ایتالیا می‌برد. ورود به حیاط و داخل کلیسا برای عموم آزاد است و آرامش عجیبی در میان شلوغی خیابان دارد.
• موزه مادام توسو: شعبه استانبول موزه مشهور مجسمه‌های مومی که در خیابان استقلال قرار دارد. در این موزه می‌توانید با تندیس‌های مومی شخصیت‌های تاریخی مثل آتاتورک و مولانا یا سلبریتی‌هایی مثل برد پیت و مسی عکس بگیرید.

اگر به دنبال لیست کاملی از جاهای دیدنی استانبول  هستید، خیابان استقلال به تنهایی نیمی از این لیست را در خود جای داده است و بازدید از آن حداقل یک نیم‌روز زمان می‌برد.

 

جاهای دیدنی تاریخی و نمادین

بی اوغلو تنها مکانی برای خرید و پیاده‌روی نیست؛ بلکه موزه‌ای روباز از تاریخ معاصر ترکیه است. در گوشه و کنار این منطقه، بناهایی وجود دارد که داستان‌های زیادی برای گفتن دارند. در اینجا به مهم‌ترین جاذبه‌های تاریخی که باید ببینید اشاره می‌کنیم:

 

برج گالاتا (Galata Kulesi)

این برج سنگی استوانه‌ای که توسط ژنوایی‌ها در سال ۱۳۴۸ میلادی ساخته شد، زمانی بلندترین ساختمان شهر بود و برای نظارت بر عبور و مرور کشتی‌ها استفاده می‌شد. افسانه‌های زیادی درباره آن وجود دارد، از جمله پرواز "هزارفن احمد چلبی" که با بال‌های دست‌ساز از بالای این برج پرید و با عبور از تنگه بسفر در اسکودار فرود آمد. رفتن به بالای برج و تماشای منظره ۳۶۰ درجه از شهر، به‌ویژه هنگام غروب آفتاب، تصویری فراموش‌نشدنی می‌سازد

موزه پرا (Pera Museum)

ساختمان این موزه در اصل هتل بریستول بوده که با حفظ نمای تاریخی، بازسازی شده است. موزه پرا دارای مجموعه‌های ارزشمندی از نقاشی‌های شرقی، ابزارهای اندازه‌گیری وزن و کاشی‌های سنتی است. مهم‌ترین اثر موجود در این موزه، نقاشی معروف "مربی لاک‌پشت" (The Tortoise Trainer) اثر عثمان حمدی بی است که دیدنش خالی از لطف نیست.

موزه معصومیت (The Museum of Innocence)

این موزه بر اساس رمانی به همین نام اثر "اورهان پاموک" (برنده جایزه نوبل ادبیات) ساخته شده است. موزه در خانه‌ای قدیمی در محله چوکورجوما قرار دارد و اشیای روزمره زندگی در استانبولِ دهه ۷۰ میلادی را که در داستان کتاب توصیف شده، به نمایش می‌گذارد. فضایی غمگین اما عاشقانه و نوستالژیک دارد که بازدیدکنندگان را تحت تأثیر قرار می‌دهد.

نکته: اگر علاقه‌مند به دیدن ماکت‌های کوچک از تمام جاهای دیدنی ترکیه هستید، پارک مینیاتورک در نزدیکی شماست. اگرچه دقیقا در مرکز بی اوغلو نیست، اما در منطقه سوتلوجه (Sütlüce) در حاشیه شاخ طلایی و در محدوده شهرداری بی اوغلو قرار دارد و دسترسی به آن با اتوبوس آسان است.

راهنمای صرف غذا و شب نشینی در بی اوغلو

فرهنگ غذایی در بی اوغلو، ترکیبی از سنت‌های عثمانی و سلیقه‌های مدرن شهری است. اینجا هرگز تعطیل نمی‌شود و در هر ساعت از شبانه‌روز می‌توانید غذایی لذیذ پیدا کنید. برای آشنایی با بهترین انتخاب‌های غذایی، موارد زیر را در نظر داشته باشید:

• کوچه نوی‌زاده (Nevizade Sokak): این کوچه باریک در پشت بازار ماهی‌فروشان قرار دارد و پر از رستوران‌هایی است که میز و صندلی‌هایشان را در خیابان چیده‌اند. فضای این کوچه بسیار شاد و سرزنده است و اغلب موسیقی زنده در آن جریان دارد. خوردن ماهی تازه و مزه‌های ترکی در نوی‌زاده، بخشی جدانشدنی از سفر به استانبول است.
• غذاهای خیابانی: در ورودی میدان تکسیم، دکه‌های فروش "همبرگر خیس" (Islak Burger) را می‌بینید که مشهورترین آن‌ها برند "کیزیل کایالار" است. همچنین صدف‌های پرشده با برنج (Midye Dolma) و بلوط کبابی در هر قسمت از خیابان استقلال فروخته می‌شود.
• پاساژ چیچک (Çiçek Pasajı): این مکان که به "پاساژ گل" معروف است، در واقع یک بازار سرپوشیده تاریخی با معماری خیره‌کننده است. امروزه پر از رستوران‌هایی است که در محیطی تاریخی، شام سرو می‌کنند.
• شیرینی‌فروشی اینجی (İnci Pastanesi): یکی از قدیمی‌ترین قنادی‌های استانبول که پروفیترول‌های (نان خامه‌ای) آن شهرت افسانه‌ای دارند.
• خیابان فرانسوی (Cezayir Sokağı): کوچه‌ای پلکانی با ساختمان‌های رنگارنگ در پشت دبیرستان گالاتاسرای که کافه‌ها و رستوران‌هایش فضایی رمانتیک و فرانسوی دارند.

مقایسه بی اوغلو با سایر مناطق؛ کجا هتل بگیریم؟

انتخاب محل اقامت در هتل های منطقه بی اوغلو استانبول به سبک سفر و اولویت‌های شما بستگی دارد. بی اوغلو مرکز شهر مدرن است، اما آیا برای همه مناسب است؟ بیایید آن را با سایر مناطق مقایسه کنیم.

 

بی اوغلو یا سلطان احمد

محله سلطان احمد استانبول (در منطقه فاتح) مرکز تاریخی شهر است که ایاصوفیه و مسجد آبی در آن قرار دارند. اگر عاشق تاریخ هستید، می‌خواهید به جاذبه‌های اصلی پیاده بروید و شب‌ها سکوت و آرامش را ترجیح می‌دهید، سلطان احمد انتخاب بهتری است؛ اما اگر هیجان، خرید، شب‌گردی و امکانات مدرن می‌خواهید، بی اوغلو بهتر است.

 

بی اوغلو یا مناطق ساحلی لوکس

اگر به دنبال فضایی لوکس، آرام و در کنار دریا هستید، مناطقی مانند محله ببک استانبول  یا منطقه ساریر استانبول گزینه‌های مناسب‌تری هستند. در این مناطق هتل‌های ۵ ستارها منظره بسفر و کافه‌های شیک ساحلی وجود دارد که فضایی کاملاً متفاوت از شلوغی تکسیم دارند. همچنین محله اورتاکوی استانبول با منظره پل بسفر و مسجد زیبایش، گزینه‌ای میانه بین شلوغی و آرامش است.

 

بی اوغلو یا مراکز خرید ارزان

بی اوغلو برای خرید برندهای معروف مثل زارا و منگو عالی است؛ اما اگر هدف شما خرید عمده و بسیار ارزان است، محله آکسارای استانبول یا منطقه فاتح استانبول (خیابان فوزی پاشا) گزینه‌های اقتصادی‌تری هستند.

 

جایگزین مشابه در بخش آسیایی

اگر می‌خواهید فضایی مشابه بی اوغلو (کافه‌های دنج، شلوغی و خیابان‌های سنگ‌فرش) اما با قیمت‌های مناسب‌تر و توریست کمتر را ببینید، محله کادیکوی استانبول در بخش آسیایی جایگزین بسیار خوبی است؛ کادیکوی به عنوان همتای آسیایی بی اوغلو شناخته می‌شود.

 

دسترسی به سایر نقاط شهر

بی اوغلو مرکز و بخش اصلی شهر است؛ اما اگر بخواهید در سفرتان سری به نقاط دیگر بزنید یا فضایی متفاوت را امتحان کنید. خوشبختانه موقعیت مرکزی این منطقه و دسترسی به انواع وسایل نقلیه، رفت‌وآمد را بسیار آسان کرده است.

در ادامه راه‌های دسترسی به مناطق مختلف را بررسی می‌کنیم:

• فضای مشابه اما در بخش آسیایی: اگر دوست دارید فضایی شبیه به تکسیم (کافه‌های دنج، شلوغی جوان‌پسند و خیابان‌های سنگ‌فرش) را ببینید اما قیمت‌های مناسب‌تری مدنظرتان است، محله کادیکوی استانبول بهترین انتخاب خواهد بود. شما می‌توانید با کشتی‌های اسکله کاراکوی به راحتی به این منطقه بروید. همچنین با همین کشتی‌ها در زمانی کوتاه به منطقه اسکودار استانبول می‌رسید که تماشای غروب آفتاب روبروی "برج دختر" در آنجا شهرت زیادی دارد.
• بافت تاریخی و مناطق دورتر: برای کسانی که به دنبال عکاسی و دیدن بافت‌های قدیمی و رنگارنگ هستند، اتوبوس‌های مستقیمی از میدان تکسیم وجود دارد که شما را به محله بالات استانبول می‌رساند. همچنین اگر مقصد شما نقاط دورتر در بخش آسیایی باشد، شبکه حمل‌ونقل عمومی دسترسی به منطقه کارتال استانبول را نیز ممکن کرده است.
• مراکز تجاری و سرمایه‌گذاری: بسیاری از مسافران با هدف بررسی موقعیت‌های کاری یا خرید ملک به این شهر می‌آیند. دسترسی از بی اوغلو به قطب‌های مالی جدیدی همچون منطقه آتاشهیر استانبول با وسایل نقلیه عمومی امکان‌پذیر است. همچنین برای بازدید از برج‌های مسکونی نوساز و پروژه‌های بزرگ، می‌توانید به راحتی به منطقه اسنیورت استانبول بروید.

علاوه بر این، مناطق در حال رشدی که پروژه‌های مدرن زیادی در آن‌ها ساخته شده، مانند منطقه بیلیک دوزو استانبول، از طریق شبکه اتوبوسرانی و متروبوس در دسترس هستند.

• نزدیکی به فرودگاه و شهرک‌های آرام: اگر اولویت شما نزدیکی به فرودگاه قدیمی و فضایی ساحلی است، منطقه باکرکوی استانبول گزینه مناسبی به شمار می‌رود. البته بی اوغلو با وجود دوری از فرودگاه جدید، به لطف شاتل‌های "هاواایست" دسترسی بسیار راحتی دارد.

همچنین برای کسانی که به دنبال شهرک‌های مسکونی آرام، سرسبز و دور از هیاهو هستند، محله باهچه شهیر استانبول انتخاب خوبی است.

 

نتیجه گیری و کلام آخر

منطقه بی اوغلو استانبول، آینه‌ای تمام‌نما از روح این شهر است؛ جایی که سنت و مدرنیته، شرق و غرب، و آرامش و هیاهو به هم می‌رسند. سفر به استانبول بدون قدم زدن در خیابان استقلال، نوشیدن چای در سایه برج گالاتا و گم شدن در پس‌کوچه‌های جهانگیر کامل نخواهد شد.

چه برای اولین بار مسافر این شهر باشید و چه برای چندمین بار، بی اوغلو همیشه چیزی تازه برای کشف کردن دارد. البته اگر دوست دارید با دید بازتری وارد این شهر شوید و هیچ‌کدام از جذابیت‌های پنهان آن را از دست ندهید، پیشنهاد می‌کنم حتماً قبل از پرواز سری به راهنمای سفر به استانبول بزنید تا با اطلاعات کامل‌تری سفرتان را آغاز کنید. این منطقه با هتل‌های متنوع، دسترسی عالی و جاذبه‌های بی‌پایان، یکی از بهترین گزینه‌ها برای اقامت و گشت‌وگذار است.

 

سوالات متداول راهنمای کامل منطقه بی اوغلو استانبول

 

فاصله بی اوغلو تا میدان تکسیم چقدر است؟

میدان تکسیم در واقع بخشی از منطقه بی اوغلو و مرکز اصلی آن است. بنابراین فاصله‌ای وجود ندارد و شما با حضور در تکسیم، در مرکز بی اوغلو هستید.

 

آیا منطقه بی اوغلو برای اقامت امن است؟

خیابان‌های اصلی مانند استقلال، اطراف تکسیم و جهانگیر بسیار امن و پرتردد هستند و پلیس حضور فعالی دارد. با این حال، توصیه می‌شود در ساعات پایانی شب از رفتن به کوچه‌های فرعی تاریک و محله "تارلاباشی" (Tarlabaşı) که در ضلع غربی بلوار تارلاباشی قرار دارد، خودداری کنید.

 

چگونه از فرودگاه جدید استانبول به بی اوغلو برویم؟

راحت‌ترین و مقرون‌به‌صرفه‌ترین راه، استفاده از اتوبوس‌های شاتل "Havaist" است. خط شماره HVIST-16 مستقیم از فرودگاه به میدان تکسیم می‌آید. زمان سفر بسته به ترافیک بین ۶۰ تا ۹۰ دقیقه است.

 

بهترین زمان برای بازدید از برج گالاتا چه ساعتی است؟

برای دوری از صف‌های طولانی، صبح زود (به محض باز شدن) بهترین زمان است. اما اگر به دنبال عکاسی با نور طلایی غروب هستید، باید شلوغی عصر را تحمل کنید.