معروف‌ترین غذاهای دبی

دبی شبیه به هیچ کشور عربی نیست و آن‌قدر جمعیت مهاجر این شهر بالاست و همیشه تعداد زیادی توریست در آن‌جا وجود دارد که گهگاهی فراموش می‌کنید در زیر پوسته‌ی این شهر مدرن، یک دهکده ماهیگری عربی نهفته است که سنت‌ها و فرهنگ خاص خود را دارد. یکی از نشانه‌های فرهنگی در دبی، غذاهای سنتی عربی است که هنوز در بعضی از رستوران‌هایش، می‌توانید آن‌ها را بچشید. در ادامه ما به معرفی ۸ مورد از لذیذترین غذا های دبی که اتفاقا با ذائقه ما ایرانی‌ها جور هستند را به شما معرفی خواهیم کرد.

ماندی، یک غذای معروف عربی در دبی

ماندی از غذا های عربی امارات است که ریشه‌ای یمنی دارد اما می‌توانید، در تور دبی آن را در رستوران‌های مختلف سفارش دهید. غذایی که عموما با گوشت شتر پخته می‌شود اما در یک مدل آن از گوشت مرغ نیز استفاده می‌شود و آن را همراه با برنج سرو می‌کنند. گوشت بره یا مرغ در این غذا با ادویه جات مختلف طعم دار شده و سپس حتما روی آتش گریل می‌شود. در این غذا از هیچ روغنی استفاده نشده و در عوض روی شعله کم تا حدود ۴ ساعت کباب می‌شوند. در واقع یکی از مهم‌ترین نکات در مورد این غذا، پخت آرام آن است.

عکس : bayut.com

گوشت شتر

اگر چه در کشورهای دیگر عربی، خوردن گوشت شتر از گذشته رواج داشته است اما این چیزی نیست که در امارات خیلی از قدیم رسم باشد. اما آشپزهای جدیدی که به این کشور آمدند، به مرور از گوشت شتر استفاده کرده و آن را در غذاهایی همچون بریانی یا حتی غذاهای مدرن مثل برگر استفاده کردند. حالا اما گوشت شتر در بین غذا های دبی به یک جور جاذبه‌ی گردشگری بدل شده و خیلی از گردشگران آن را امتحان می‌کنند. در کنار گوشت شتر، شیر این حیوان و محصولاتی که با آن درست می‌شود، مثل بستنی یا چیزهای از این دست نیز طرفداران خاص خود را دارد.

تماشای رقص عربی در دبی برای گردشگران

عکس : foodieadvice.com

هریس، نوعی حلیم عربی در دبی

هریس یکی از معروف‌ترین غذاهای عربی امارات محسوب می‌شود و البته در تمامی رستوران‌های سنتی درجه یک شهر نیز، آن را در منو مشاهده خواهید کرد. پخت این غذا نیاز به زمان زیاد و البته مهارت دارد. خود اعراب امارات برای جشن‌ها و مراسمات مختلف آن را پخت می‌کنند. هریس خیلی شبیه به حلیم است و در آن نیز از گندم استفاده شده و در نهایت به آن تکه‌های گوشت یا مرغ، پیاز سرخ کرده و مقدار زیادی آب و نمک اضافه می‌کنند.

عکس : simplyleb.com

ماجبوز، از خوشمزه‌ترین غذاهای دبی

ماجبوز از آن غذا های عربی دبی است که به صورت روزمره بر روی میز غذای افراد محلی مشاهده می‌کنید و دستور پخت آن پشت به پشت به نسل‌های دیگر می‌رسد. غذایی که با برنج باسماتی پخته شده و می‌توان از انواع گوشت‌ها برای پختش استفاده کرد، با این حال اغلب آن را با مرغ درست می‌کنند. استفاده از ادویه جات عربی زیاد، سرو با سبزیجات مختلف و سرو با مقدار گوشت زیاد از جمله نکات این غذاست.

تفریحات ساحلی دبی

عکس : chefmeathome.com

بریانی

بریانی در کشورهای مختلفی پخته می‌شود و مدل‌های متفاوتی دارد. در ایران، سریلانکا، بخش زیادی از هند و البته کشورهای عربی، این غذا طرفداران بی‌شماری دارد. عرب‌ها این غذا را عموما با گوشت قرمز درست می‌کنند. برنج و گوشت مخلوط همراه با ادویه جات مختلف، استفاده از زعفران و مغزهای مختلف و بعضا کشمش، طعمی فوق‌العاده به این غذا داده است. بریانی از آن دست غذا های دبی است که گردشگران نیز علاقه خاصی به آن دارند.

عکس : khaleejtimes.com

سالونا مرغ

با این که غذاهای غربی این روزها خود را در میان سفره اعراب دبی جا کرده‌اند، با این حال سالونا به عنوان یکی از اصیل‌ترین غذا های عربی امارات، هنوز هم جایگاهی ویژه دارد. شما هم در سفر به امارات رفتید، حتما این غذای خوشمزه و اصیل را که به گوشت مرغ، زردچوبه، روغن زیتون، زنجبیل، سیر، پیاز، چیلی و ادویه جات مختلف همیشه با برنج سرو می‌کنند. غذایی بسیار مقوی که طعمی آشنا برای ما ایرانی‌ها دارد.

زیباترین لوکیشن‌های عکاسی برای عروسی در دبی

عکس : ajinomoto-ksa.com

تاهتا مالیه

تاهتا مالیه نیز از جمله برترین غذا های دبی است که در آن از ماهی شور استفاده می‌شود. این غذا از گذشته‌های دور می‌آید که برای نگهداری ماهی به مدت طولانی آن را به این شکل نگهداری می‌کردند. بعضی ماهی‌ها مثل ماهی تن باله زرد به این منظور بهتر هستند. البته این غذا را با میگو نیز درست می‌کنند که به همان شکل در نمک خوابانده شده‌اند.

عکس: matadornetwork.com

فلافل در دبی

فلافل یک غذای کاملا عربی است که تقریبا در هر کشور عربی که بروید، می‌توانید آن را در غذاخوری‌های خیابانی دبی یا حتی رستوران‌ها سفارش دهید. دبی نیز از این قائده مستثنی نبوده و فلافل را همیشه به عنوان یکی از غذا های دبی، که طرفدار زیادی دارند، می‌شناسند. پس اگر هوس یک فلافل اصیل و خوشمزه کردید، حتما در سفر به دبی به سراغ این غذای خوشمزه بروید.

عکس : myvacationindubai.com

بهترین رستوران‌های عربی دبی برای خوردن بهترین غذاها

بهتر است در ادامه بعضی از رستوران‌های جذاب غذاهای عربی در دبی را نیز به شما معرفی نماییم:

رستوران سراج

رستوران سراج (Siraj) بسیار معروفی است که به سرو غذا های دبی می‌پردازد. این مکان معروف در داون تاون دبی واقع شده و در بین گردشگران و افراد محلی، طرفداران بی‌شماری دارد. اگر چه غذاهای محلی در منو رستوران به شکل کلاسیک خود پخته و سرو می‌شوند اما بعضی غذاهای مدرن را نیز در آن‌جا می‌بینید که با همان مواد اولیه عربی اما با شکلی متفاوت پخته شده و طعم و مزه‌ای نو اما بسیار عالی دارند.

آدرس: Souk Al Bahar - Downtown Dubai

آشنایی با قوانین شنا در سواحل دبی

عکس: soukalbahar.ae

رستوران الایوان

الیوان (Al Iwan) یکی از بهترین رستوران‌های دبی بوده که تماما به غذاهای کلاسیک عربی اختصاص دارد و بسیاری از گزینه‌های لیست امروزمان را در آن‌جا پیدا خواهید کرد. غذا های دبی که در این رستوران سرو می‌شوند، همگی کیفیت بالایی داشته و از طرفی، طراحی داخلی مجموعه با استفاده از دکور عربی، تجربه‌ای فوق‌العاده جذاب را در تور دبی برایتان به ارمغان خواهد آورد.

آدرس: First Floor, Burj Al Arab, Jumeirah Rd

عکس: zomato.com

رستوران ببابل

اگر در سفر به دبی، به سراغ مرکز خرید دبی مال رفتید، در آن‌جا یک رستوران عربی مجلل و بسیار خوب به نام ببابل (Bebabel) پیدا خواهید کرد که از بهترین‌ها در این شهر به حساب می‌آید. رستوران ببابل نه تنها غذا های دبی بلکه غذاهایی از سراسر کشورهای خاور میانه را سرو می‌کند و با محیطی خانواداگی و گرم، جایی عالی برای صرف غذا در این شهر به حساب می‌آید. یکی از جذابیت‌های رستوران ببابل، انواع کباب‌های خوشمزه و با کیفیتی است که در آن‌جا سرو می‌شود و طرفداران بسیاری دارد.

آدرس: Dubai Mall

عکس : zomato.com

رستوران الحطیره

از رستوران‌های بسیار معروف سنتی در شهر که به غذاهای عربی امارات و دیگر کشورهای منطقه اختصاص دارد.یکی از امتیازات رستوران الحطیره، قرار گیری در صحرای دبی است و شما وقتی با سافاری‌های صحرا به دل این منطقه جذاب می‌زنید، امکان خوردن غذاهای خوشمزه عربی را نیز در این مکان معرکه خواهید داشت. این رستوران در ریزورت و اسپای صحرایی باب الشمس قرار گرفته و البته که شما می‌توانید به صورت شخصی نیز ماشینی کرایه کرده و به آن‌جا بروید و زیر نور ستارگان، یک غذای عربی خوشمزه و معرکه را میل کنید.

آدرس: Bab Al Shams Desert Resort - Al Qudra Road

راهنمای سفر ۳ روزه جذاب به دبی

عکس: zomato.com

ویژگی بارز غذاهای دبی چیست؟

ویژگی‌های زیادی هستند که درباره غذاهای سنتی دبی می‌توان به آن‌ها پرداخت، اما اولین چیزی که باید بدانید این است که در اغلب این غذاها از گوشت استفاده می‌شود و اگر گیاه‌خوار هستید یا این که به غذاهای گیاهی علاقه‌مندید، بهتر است دور رستوران‌های عربی دبی را خط بکشید. البته در دبی، غذاهای دریایی متنوعی را نیز برای خوردن پیدا خواهید کرد که می‌توان آن‌ها را نیز در زمره غذاهای سنتی این شهر به حساب آورد. غذاهای خیابانی نیز طرفداران زیادی در دبی دارد اما خیلی از این غذاها، در واقع غذاهای غربی به حساب می‌آیند.

یکی دیگر از ویژگی‌های مهم غذاهای عربی امارات، استفاده از انواع ادویه جات است که طعمی قوی به غذاهای این شهر می‌دهد که برای بعضی می‌تواند خوشایند باشد و البته برای بعضی خیلی جالب نخواهد بود و این یک مسئله کاملا سلیقه‌ای است. همان طور که گفتیم، در غذا های دبی، اغلب از گوشت استفاده می‌شود اما از نکات مثبت این است که گوشت‌های متنوعی را در غذاهای عربی مشاهده می‌کنید که شامل گوشت گوسفند، گوشت گاو، گوشت شتر و گوشت مرغ می‌شود. در ابتدا هم گفتیم که خیلی از غذاهای عربی مخصوصا کباب‌های این کشور، کاملا با دائقه ما ایرانی‌ها جور است و در این شهر به راحتی می‌توانید به سراغ غذاهای مختلف بروید. ناگفته پیداست که در امارات که کشوری مسلمان به حساب می‌آید، غذاها همگی حلال هستند.