استانبول؛ سرزمین هم‌نشینی تاریخ عثمانی و ادویه‌های خوشمزه!

استانبول، جای دوری نیست. از همین نزدیک‌های دوست داشتنی که هر کسی دوست دارد تندتند به آنجا برود. از جنگل و دریا و کاکایی‌های دم ساحل گرفته تا مساجد و کاخ‌ها و برج‌هایی که از دوره روم و بیزانس و عثمانی باقی مانده‌اند و این شهر را تبدیل به خاطره‌ای از تاریخ کرده‌اند. توپکاپی با گنجینه‌ی کاملی که از پادشاهان عثمانی به یادگار مانده است و ایاصوفیه تنها کلیسا-مسجد در دنیا، شما را در داستان این شهر همراهی می‌کنند. وقت خوبی است نگاهی به  تور استانبول  بیاندازید و برای سفر برنامه‌ریزی کنید.

توپکاپی، قاب کاملی از استانبول

توپکاپی یکی از اصلی‌ترین جاذبه‌های استانبول است. همان حلقه‌ی گمشده‌ای که تا نبینید و حسش نکنید، نمی‌توانید استانبول را کامل حس کرده باشید. یکی از نکات منحصر به فرد در مورد توپکاپی جانمایی آن بین خلیج شاخ طلایی و دریای مرمره است.و همین منظره فوق العاده‌ از تنگه بسفر، از گذشته تا کنون برای ساکنان و بازدیدکنندگان آن حس متفاوتی ایجاد کرده است. توپکاپی نخستین کاخ عثمانی است و حدود ۴۰۰ سال به عنوان مرکز فرمانروایی مورد استفاده قرار می‌گرفته. امروزه توپکاپی به موزه اصلی شهر استانبول تبدیل شده است. در این موزه انوع ظروف و سرامیک و ابزار جنگ و جواهرات و لباس‌های دوران عثمانی نگهداری می‌شود.
برای اینکه برنامه‌ریزی بهتری داشته باشید، بهتر است برنامه خودتان را طوری تنظیم کنید که صبح از توپکاپی دیدن کنید و بعد از آن به دیدن مسجد کبود بروید.

اینجا آبی ترین مسجد دنیا است

 

 

معروف است که می‌گویند از کوزه همان برون تراود که در اوست. پس کفش‌هایتان را در بیاورید و وارد مسجد آبی شوید تا تنالیته‌ی کاملی از رنگ آبی ببینید، لاجوردی و آبی آسمانی و فیروزه‌ای و سرمه‌ای. مسجد سلطان احمد به عنوان نماد معماری عثمانی و اسلامی و با قدمت ۴۰۰ ساله، یکی از بایدهای سفر به استانبول است. شش مناره آبی رنگ با طرح و نقش‌های اسلیمی که در بسیاری از نقاط شهر پیداست و در روز و شب نگاه شما را به خود خیره می‌کند، باعث شده تا اینجا را مسجد آبی بنامند. ترکیب نمای مسجد سلطان احمد و کاکایی های تنگه بسفر در غروب خورشید یکی از منظره های کارت پستالی است، پس فراموش نکنید که حتما از این صحنه زیبا عکاسی کنید. اگر بعد از تاریک شدن هوا قصد بازدید از این بنای آبشاری زیبا را دارید، حتما سه پایه دوربین را همراه خودتون ببرید تا بتوانید عکس‌های بهتری از نمای مسجد در شب بگیرید.

 

دیدنی‌های استانبول

 

 

در هنگام غروب می‌توانید سوار یکی از کشتی‌های تفریحی بر روی تنگه بسفر شوید، جایی که دریای مرمره و سیاه به هم وصل می‌شوند و مرز بین استانبول اروپایی و آسیایی است. در مسیر حرکت کشتی، از دیدن ماهیگیران محلی و کشتی‌های بزرگ و طبیعت زیبای استانبول را که معنی بی مرزی است لذت خواهید برد.
نه جزیره کوچک دریای مرمره که به آدالار یعنی جزیره‌ها معروف هستند، مقصد مناسبی برای استراحت و دور بودن از شلوغی‌های شهر هستند. معروف‌ترین این جزایر، جزیره بویوک آدا است، جزیره‌ای بدون وسیله‌ی نقلیه‌ی موتوری که تمام رفت و آمدها در آن با دوچرخه یا کالسکه انجام می‌شود. نمای زیبای جزیره بویوک آدا و ساحل جذاب آن از روی کشتی‌هایی که شما را به آنجا می‌رسانند ، پیداست.

 

خیابان‌گردی در استانبول

 

 

 

استانبول شهری است که قدم به قدم آن پر از صدای موسیقی و بوی ادویه‌ها و غذاهای خوش طعم است. کافی است از میدان تکسیم شروع کنید و وارد خیابان استقلال شوید، قلب تپنده‌ی همیشه بیدار استانبول و به موسیقی‌های کنار خیابون گوش دهید و لذت پیاده‌روی در هر ساعت از روز را در پیاده‌راه استقلال تجربه کنید. خیابانی که سرشار از هویت است و همینجا می‌توانید سفر را به معنای تجربه‌ای تازه مزه مزه کنید. به سمت کافه‌های توی کوچه پس کوچه‌های استقلال بروید و حتما طعم قهوه ترک دم کشیده بر روی شنهای داغ را تجربه کنید.

 

 

بخش مهمی از لذت سفر کردن، تجربه مزه‌ها و غذاهای جدید است. از میوه‌های خاص آن منطقه گرفته تا غذاهایی که مشخصا به عنوان جاذبه معرفی شده‌اند. رنگ و بو و مزه غذای مردم در استانبول شبیه به ماست. کافی است در راسته غذافروشی‌ها راه بروید و عطر غذاها را دنبال کنید تا به آن چیزی که دوست دارید برسید. گوشت و مرغ و ماهی نقش مهمی در سفره مردم ترکیه دارند، هر چند برای تمام  افراد با ذائقه های غذایی متفاوت انتخاب‌های زیادی وجود دارد. فارغ از رستوران‌هایی که غذاهای محلی ارائه می‌دهند، دکه‌ها و گاری‌های خیابانی، مقصد بسیار خوبی برای شماست تا طعم و مزه غذاهایی که در دل استانبول پخته می‌شوند را امتحان کنید.

 

 

دونرکباب و سالادهای خوشمزه، انواع و اقسام پیده که با گوشت یا سبزیجات سرو می شود، لهمجون که پیتزایی با سبک ترکی است و انواع باقلواهای خوشمزه‌ای که در کافه ها و شیرینی فروشی ها با چای می توانید امتحان کنید.
اگر قصد خریدکردن دارید، خیابان استقلال انتخاب خوبی برای این کار است. فروشگاه‌ها و برندهای مختلف در این خیابان هستند و شما می‌توانید در زمان کمتری خرید مناسبی انجام دهید. تراماوا در خیابان استقلال انتخاب خوبی برای گذر کردن در مسیر این خیابان با دست های پر از خرید  و تماشای این خیابان زنده است.