نوروز 97 را میهمان جشن‌های باکو باشید

نوروز همزمان با رسیدن اعتدال بهاری در بسیاری از کشورهای آسیایی برگزار می‌شود. در باکو هم این جشن  بین ۲۰ تا ۲۲ مارچ برگزار می‌شود. نوروز تنها جشنی برای شروع فصل بهار و تازه شدن نیست، بلکه رویدادی برای جشن گرفتن سنت‌های ماندگار و روزی و برکت و برابری بین افراد مختلف است. نوروز در باکو و شهرهای دیگر آذربایجان باسبک و سیاق آذری برگزار می‌شود. پوشیدن لباس‌های سنتی که ریشه در سنت و فرهنگ دارد، غذاها و شیرینی و موسیقی و رقصی که هرکدام به نوبه خود رسیدن این روز فرخنده را نوید می‌دهند.با تور باکو نوروز۹۷ به این شهر زیبا سفر کنید وتجربه متفاوتی از نوروز داشته باشید.

 

 

 

 

 

 

جشن‌های نوروز در باکو از ۵ روز قبل از سال نو شروع می‌شوند. چهارشنبه سوری یکی از جشن‌های ماندگار در سنت مردم آذربایجان است. در آذربایجان هم شعر و سرود و فرهنگ خاصی برای چهارشنبه سوری وجود دارد. هفت بار پریدن از روی آتش برای گرفتن سلامتی و روی سرخ از آتش و پس دادن ناخوشی و روی زرد به آتش. برگزار شدن همه ‌ی این سنت‌های عمیق و جذاب باعث می‌شود باکو یک مقصد جذاب برای سفر در نوروز باشد.اگر شما هم قصد دارید تا برای نوروز امسال برنامه متفاوتی داشته باشید، بهتر است این مطلب را بخوانید و با حال و هوای نوروز در آذربایجان و باکو بیشتر آشنا شوید.

 

 

 

 

 

شهر باکو در نوروز ، با سفره های هفت سین و سبزه و سمنو تزئین می‌شود. نورپردازی برج میدان، موزه حیدر علی‌اف و سالن اپرای زیبای شهر از یک سو و مغازه‌هایی که برای نوروز آماده می‌شوند در خیابان نظامی و بلوار باکو از یک سوی دیگر، مسافران و گردشگران و مردم باکو را به شادی و جشن نوروز فرا می‌خواند. کارناوال های خیابانی، با سفره‌های هفت‌سین و پیرمرد ریش سفیدی که پیام شادی و تندرستی و برکت می‌دهد شروع می‌شوند. بعد از پیام نوروز، شهر سراسر پر از رقص و شادمانی است و مرد و زن در کنار هم نوروز را جشن می‌گیرند. در بسیاری از نقاط شهر سکوهایی را برای اجرای رقص سنتی آذربایجانی در نظر گرفته اند. برنامه ساز و موسیقی آذری با نواختن گارمن شروع می‌شود و بعد از آن ریتم زیبای موسیقی آذری تمام خیابان‌ها و تمام شهر باکو و آذربایجان را فرا می‌گیرد. نقاره و موسیقی عاشیق‌ها نماد فرهنگ و سنت غنی نوروز در بین مردم آذربایجان است.

 

 

 

 

 

 

یکی از رسم‌های بسیار جذاب نوروز در باکو، کاشت درخت فندق و شاتوت است که در بسیاری از پارک‌های شهر انجام می‌شود. در اطراف قلعه دختر در باکو، دکه‌هایی با صنایع دستی و محصولات سنتی و محلی آذربایجان به فروش می‌رسد و فضای جذابی است تا با موسیقی و سازهای آذربایجان، فرش و گلیم مخصوص آذربایجان و لباس‌هایی با رنگ‌های جذاب و دلربا که دختران آذری به تن کرده اند آشنا شوید. باکو و آذربایجان در نوروز، تصویری زیبا و عمیق از جشن و پایکوبی و شادباش برای روزهایی با نشانی از بهار و زندگی است.

 

نوروز و سفره‌های رنگی آذری در باکو

بدون شک یکی از جذاب‌ترین بخش‌هایی که تور باکو و آذربایجان دارد، سفره‌ی نوروز است. هرچند غذاهای ایران و آذربایجان بسیار شبیه به هم هستند اما باید قبول کنیم که مزه کردن سبزی‌پلو با ماهی و خوردن باقلواهای مخصوص نوروز رسمی است که در هرجای دنیا باشیم، جذاب است.پلو با ترکیبات مختلفی در باکو سرو می‌شود. دیس‌هایی پر از برنج با گوشت و تزئینات مختلف یکی از چیزهایی است که در هر رستوران یا خانه‌ای وجود دارد. یکی از غذاهای رسمی در آذربایجان بشقاب‌هایی با ترکیب پلو و آلو و مغزهایی مثل بادام و گردو و آلو هستند. خورشت‌های جذابی با طعم انار و دیزی‌های سنتی در ظرف‌های سفالی نیز جزو غذاهای اصلی در باکو به حساب می‌آیند. کباب هم جزو جدا نشدنی سفره‌‌ی مردم آذربایجان است که برای نوروز با رنگ و لعاب بیشتری سرو می‌شود. کباب‌های سیخی بره و شیشلیک‌های جذاب و خوردنی.

 

 

 

 

 

و اما دلمه، چیزی که بیشتر از هر غذای دیگری باید در باکو امتحان کنید، سلیقه‌های مختلف و متفاوتی در باکو برای دلمه وجود دارد، دلمه برگ و کلم و به و گوجه و ....نوروز فرصت مناسبی است تا این مزه خوشمزه را به لیست دوست داشتنی‌های زندگیتان اضافه کنید.

در اطراف میدان پارپت که امروزه میدان فواره نامیده می‌شود، دکه‌های غذای سنتی و خوراکی‌های شب عید مثل باقلوا و سمنو و شکرباره و نان تازه که نماد برکت و روزی تازه است بسیار زیاد است. همچنین که سماورهای ذغالی و استکان‌های کمر باریک، فرصت جذابی است تا در کنار موسیقی و هوای تازه و شادمانی جرعه ای هم چای بنوشید.

 

 

 

 

 

هرچند مراسم نوشیدن چای در آذربایجان یکی از مراسم مهم و جذاب به حساب می‌آید و آداب و مناسک خاص خودش را دارد. هل و میخک و زتجبیل جزو جدانشدنی چای هستند. سینی چای و استکان‌های قدیمی  در کنار شیرینی‌های سنتی و مرباهای خوش طعم قطعا یکی از جذابیت‌های سفر به باکو است. تجربه نوروز در باکو، یکی از آن تجربه‌های جذاب و در عین حال دم دست است. پس تا دیر نشده باکو را مقصد سفر نوروز خودتان کنید.